Carré Le Saulnois
5,90 € TTC
Prix au kilo : €
Le Carré Le Saulnois est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte molle à la croûte fleurie provenant du Grand Est.
Si vous cherchez la version “lait cru fermier” de ce carré le saulnois, nous vous invitons à gouter soit la Pierre blanche, soit le Pavé fermier (fromage beaucoup plus puissant).
Prix à la Pièce : 5,90 €
- Provenance : Grand Est
- Producteur : Fromagerie Haxaire
- Lait : Lait pasteurisé de Vache
- % Matière Grasse/Poids Total : 27 %
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
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Rupture de stock
Ferme familiale à l’origine, elle est organisée en GAEC depuis plus de 35 ans. Elle a ouvert son 1er magasin en 2001.
Créée par son père en 1929, Jacques Haxaire a développé la fromagerie qui est devenue ce phare du pays welsche qui enseigne aux enfants des écoles ou aux touristes l’art alsacien du fromage !
Le Munster sous toutes ses formes y prend une place très importante.
Venez la visiter !
Le Carré Le Saulnois, lui est affiné à l’eau de vie de mirabelle.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : croûte fleurie blanche
- Nez : Odeur de noix
- Gout : Saveur de noisette
- Toucher : Texture très crémeuse
A déguster avec un vin rouge tel qu’un Valençay.
- Provenance : Parc des Vosges
- Producteur : Fromagerie Haxaire
- Lait : Lait pasteurisé de vache
Lit de caviar d’aubergines, morceaux de carré Saulnois et crumble cacahuètes.
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