Lou Claousou
12,10 € TTC
Prix au kilo : €
Le Lou Claousou est un fromage de brebis au lait cru. Il est produit en Lozère par la fromagerie du Fedou.
Prix au Kilo : 40,33€ (soit 12,10€ la pièce de 300g)
- Provenance : Occitanie
- Producteur : Fromagerie du Fedou
- Particularité : Cerclé d'épicéa
- % Matière Grasse/Poids Total : 25 %
- Lait : Lait cru de brebis
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois
Rupture de stock
La fromagerie est situé aux environs des 1000m d’altitude, sur le Causse Méjean, en Lozère, dans le village de Hyelzas. Grâce à cette fromagerie la population du village a grimpé au fil des années, depuis 1960.
Le Lou Claousou est un fromage fabriqué avec du lait cru de brebis, en Lozère, par la fromagerie du Fedou. Il est fabriqué de manière artisanale. Il a une forme ovale qui peut faire penser à un enclos. Il est affiné quelques semaines en tunnel
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : cerclé d’épicé. forme ovale
- Nez : puissant de brebis et de pâturage
- Gout : lactique et boisé
- Toucher : pâte souple, fondante et crémeuse
Nous vous invitons à déguster ce fromage avec un vin blanc frais, tel qu’un Pic Saint Loup.
- Provenance : Lozère
- Producteur : Fromagerie du Fedou
- Lait : Lait cru de Brebis
2 avis pour Lou Claousou
Severine Dupuy
Fromage doyx et gouteux
Rebecca
Amatrice de Brebis… J’adore !
