Bleu de Brebis
4,60 € TTC
Prix au kilo : €
Le Bleu de Brebis est un fromage à pâte persillée. Il est produit de façon artisanale dans le Midi-Pyrénées au lait thermisé de brebis.
Prix au Kilo : 23 € / Kilo (Soit 4,60 € les 200g)
- Provenance : Occitanie
- Particularité : Artisanal
- % Matière Grasse/Poids Total : 28 %
- Lait : Lait de Brebis Thermisé
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois
Rupture de stock
Sa fabrication est très proche de celle du Bleu des Causses, mais en utilisant du lait thermisé de brebis, et non de vache.
Il est aussi affiné à sec en caves humides naturellement. Et tout comme lui il vit dans l’ombre de leur cousin très célèbre dans l’Aveyron : Le Roquefort.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Croûte régulièrement veinurée
- Nez : Odeur soutenue
- Gout : Doux avec une saveur vigoureuse selon l’affinage
- Toucher : Pâte souple
Le Bleu de Brebis s’associe très bien à des viandes rouges, dans des pâtes ou dans une salade d’endives.
Accompagnez-le avec un Blancs doux comme un Gaillac ou un Côtes de Montravel.
- Provenance : Villefranche-Lauragais (Midi-Pyrénées)
- Producteur : –
- Lait : Lait thermisé de Brebis
Omelette ou galette fourrée au persillé de brebis
12 avis pour Bleu de Brebis
vandemoortelecelia15
Moins fort que le roquefort, un délice.
Justine
Quel délice ! Très très fin !
GG03
Excellent. Proche du Roquefort.
serriere.chloe
Moins fort en bouche que son cousin le Roquefort et plus subtil, il ravira les amateurs de bleu.
MUller
Très bon, apprécié même par les personnes qui n’aiment pas trop les roquefort. Celui-ci est moins fort.
Danièle Ferlay
Un vrai régal
Vidal Fred
Du pain, du vin (1 verre) et un bon morceau de ce bleu, que du bonheur
Daniel
Même après quelques jours garde une belle fraîcheur, pas agressif en bouche.
yan.caulier
Je me suis mélangégalement excellent, bien goûteux
clairerivory
Superbe! Un vrai régal!
christinekostmann
Fromage de caractère. Un peu salé à mon goût mais très bon.
Orane
Hum quel délice ! Il est trop bon, même après plusieurs jours ! Quel goût ! Dans la meilleure box que j’ai reçue.
Huuuum j’en veux encore
