Achat de fromages à Strasbourg : 6 fromagers à découvrir

En évoquant la ville de Strasbourg, la capitale historique et culturelle de l’Alsace, les premières images qui nous viennent à l’esprit sont sans équivoque la maison Kammerzell et son décor de façade surprenant, l’église Saint-Thomas à l’architecture gothique alsacienne, la cathédrale Notre Dame, un autre chef d’œuvre de l’art gothique sans oublier la Petite France, le quartier le plus pittoresque du Vieux Strasbourg…

Cette commune française située dans le département du Bas-Rhin, devenue le chef-lieu de la région Grand Est le 1er janvier 2016, compte 768 868 habitants et attire chaque année de nombreux touristes français et étrangers grâce à ses monuments historiques, ses attractions culturelles comme le mythique marché de Noël de Strasbourg, ses activités de loisirs au cœur de paysages époustouflants et bien entendu, sa gastronomie.

 

 

Des Bredele (petits gâteaux de Noël) à la Flammekueche (ou tarte flambée) en passant par le Presskopf (fromage de tête) et les saucisses de Strasbourg (les vraies), la gastronomie strasbourgeoise, fortement imprégnée des traditions, passe également par la fromagerie. Pas étonnant, puisqu’à l’heure actuelle, on répertorie pas moins de 1 800 fromagers dans toute la France. Vous en raffolez ? Ne ratez pas une occasion d’acheter du fromager dans les fromageries du coin.

 

La Maison Lorho

Sacré meilleur ouvrier de France, fromager-affineur en 2007, Cyrille Lorho accueille les gourmets dans sa boutique – surnommée la chapelle des fromages – au cœur de la rue des Orfèvres, dans le quartier historique et touristique de la Cathédrale.

Cyrille Lorho et son épouse Christelle vous proposent 250 produits authentiques dont une sélection de produits rares créés par la Maison. Abbaye de Citeaux, Aiglon aux herbes, Bargkass, Banon, Cheddar fermier, Corse Maquis… il y en a absolument pour tous les gouts.

Par ailleurs, la Maison Lorho organise régulièrement des animations aux cours desquelles les producteurs de toutes les régions assistent pour faire découvrir aux épicuriens les nombreuses variétés de fromages qu’elle propose.

Enfin, en plus de proposer de délicieux produits de terroir, La Maison Lorho se distingue de ses concurrents par son accueil exceptionnel et la qualité de son aménagement intérieur et extérieur (elle a obtenu le Prix de l’Accueil décerné par la CCI de Strasbourg en 2014 et en 2015 ainsi que le Prix Commerce Design 2012 décerné par la CCI de Strasbourg et du Bas-Rhin).

Adresse : Maison Lorho, 3 rue des Orfèvres – 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 88 32 71 20

E-mail : contact@maison-lorho.fr

Horaires d’ouverture :

• Lundi de 15 h à 19 h
• Mardi au jeudi de 9 h à 19 h
• Vendredi de 8 h 30 à 19 h
• Samedi de 8 h à 19h

 

 

La Cloche à Fromage

Amateurs de fromages, vous ne pouvez pas être de passage à Strasbourg et ne pas faire un saut dans cette fromagerie exceptionnelle ! Dès l’entrée, vous apercevrez une immense cloche à fromage (1,80 m de hauteur, 1,50 m de diamètre et un poids total de 800 kg), la plus grande au monde (elle est inscrite au Guiness book des records 1989) et vous serez plongé dans un univers cosy et chaleureux.

La Cloche à Fromage est une entreprise familiale fondée il y a maintenant plus de 20 ans par René Tourrette – maitre fromager affineur. Vous y trouverez une centaine de produits fromagers au lait cru de vache, de chèvre et de brebis. Tous au gout authentique. Que vous soyez à la recherche de fromages à pâte pressée cuite ou non cuite, à pâte molle, à croute fleurie ou lavée ou à pâte persillée, vous pouvez être certain de trouver le fromage qui vous fera envie.

Adresse : 32 rue des Tonneliers – 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 88 52 04 03

E-mail : strasbourg@tourrette.com

Horaires d’ouverture :

• Lundi de 10 h à 12 h 15 et de 14 h 30 à 19 h
• Mardi au vendredi de 9 h à 19 h
• Samedi de 8 h à 18h30

 

La crèmerie Perrin

Cette crèmerie fondée en 1950 a été reprise par Marie Christen en 1995 et vous propose aujourd’hui de découvrir une sélection de fromages AOC :

• à pâte molle à croute fleurie : brie, camembert, coulommiers…
• à croute lavée : Époisses, Langres…
• à pâte fraiche : mozzarella de bufflonne artisanale, féta grecque…
• persillée : Bleu d’Auvergne, Gorgonzola Dolce-Creme
• des fromages de brebis : Manchego, Laruns, Pecorino et bien d’autres
• des fromages d’alpage : Beaufort, conté, Emmental d’alpage…
• des fromages de chèvre fermier.

Ce que les clients apprécient le plus à la crèmerie Perrin, c’est l’accueil chaleureux et les nombreux conseils prodigués par Marie Christen. Alors que vous vous connaissiez ou non en fromages, n’hésitez pas à pousser les portes de cet établissement !

Adresse : 20 rue d’Austerlitz – 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 88 36 34 15

Horaires d’ouverture :

• Mardi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 14 h 30 à 19 h
• Samedi de 8 h 30 à 13 h et de 14 h à 19 h
• Dimanche de 10 h à 13 h

 

La Cave à Terroirs

Dans cette boutique chic et spacieuse, on vous propose du fromage au lait cru de vache, de chèvre et de brebis. Des fromages fermiers ou artisanaux. Des fromages AOP mais également des fromages de petites productions fermières.

Si certains fromages comme le Comté d’été et le Tomette de chèvre basque sont présents sur les étals tout au long de l’année, d’autres fromages de terroir ne sont disponibles qu’à certaines périodes de l’année. C’est le cas du Bleu de Termignon, du Brie de Melun et des Saint-Marcelin de la Mère Richard.

Adresse : 48 rue Boecklin – 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 88 34 54 19

E-mail : info@lacaveaterroirs.fr

Horaires d’ouverture :

• Lundi de 15 h à 19 h 30
• Mardi à jeudi de 9 h 30 à 13 h et de 15 h à 19 h 30
• Vendredi de 9 h 30 à 13 h et de 15 h à 20 h
• Samedi de 9 h 30 à 19 h

 

Le Gout du Terroir

Située à proximité de l’église Saint-Thomas, sur le chemin qui mène à la Petite France, cette petite boutique au décor rustique vaut largement le détour. Willy Leproust se fera un plaisir de vous faire découvrir plusieurs variétés de fromages de vache, de chèvre et de brebis. Avec possibilité de dégustation pour pouvoir faire le meilleur choix.

Adresse : 3 rue des Serruriers – 67000 Strasbourg

Téléphone : 03 88 16 93 23

Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 10 h à 19 h

 

L’Épicier Grand Cru

Il ne s’agit pas d’une fromagerie, mais d’une épicerie fine qui propose à sa clientèle des plateaux de fromages (à emporter ou à déguster sur place, notamment sur la terrasse par les beaux jours d’été) ainsi qu’un Cheese Bar et un Cheese Bistro. Pour vous offrir le meilleur des spécialités fromagères, L’Épicier Grand Cru travaille avec des producteurs de fromages de toute la France.

Adresse : 64 Grand Rue – 67000 Strasbourg

Téléphone : 09 83 68 98 69

E-mail : contact@lepiciergrandcru.com

Horaires d’ouverture du Cheese Bar et du Cheese Bistro :

• Mardi et mercredi de 12 h à 15 h et de 17 h à 22 h 30
• Jeudi de 12 h à 15 h et de 17 h à 23 h 30
• Vendredi de 12 h à 23 h 30
• Samedi de 11 h à 23 h 30
• Dimanche de 12 h à 16 h et de 17 h à 22 h 30