Tomme Piémontaise
5,97 € TTC
Prix au kilo : €
La Tomme piémontaise est un fromage à pâte pressée non cuite fabriquée à base de lait de vache.
Prix au Kilo : 19,90 €/ Kg (Soit 5,97€ les 300g)
- Provenance : Italie
- Lait : Lait pasteurisé de Vache
- % Matière Grasse/Poids Total : 27 %
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Dans le Piémont, la tomme est souvent juste le synonyme de fromage, tellement elle caractérise le fromage roi de cette province italienne.
La tomme Piémontaise est en fait originaire des alpages, mais c’est répandu progressivement dans la plaine au cours des siècles.
Elle était déjà produit à l’époque de l’Empire romain.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Pâte de couleur blanche à jaune avec de petits trous
- Nez : Notes de beurre et de pain
- Gout : Affiné en cave elle possède un goût harmonieux.
- Toucher : Pâte douce, mais ferme
La Tomme Piémontaise s’accompagne d’un vin blanc sec (Chardonnay) ou vin rouge léger comme un Barbera del Monferrato.
- Provenance : Piémont (Italie)
- Lait : Lait pasteurisé de vache
Risotto ou Pastasciutta
14 avis pour Tomme Piémontaise
DaphnéehpaD
Excellent
Anne-Sophie FEVRE
Une découverte qui a été diversement appréciée. Un peu trop fade pour certains mais agréable en bouche pour d autres.
towerchris31
Très bon gout (fruité), idéal pour les salades.
chainc
Bon fromage très onctueux et agréable pour toute la famille
alathom
Délicieuse
chantal
excellent
GABORIAU
une réelle découverte pour moi ,délicieux!
Laurence
Aspect gras en bouche, avec une petite acidité , ce n’est pas ma préférence
mdlb21000
Tomme classique légèrement parfumée.
15fassy
Très bonne tomme, il y avait déjà des poils de chat qui se formet
Isabelle
Excellent
w.guillemaud
Excellent
stephane
Plutôt agréable en bouche. Fromage très doux qui manque un peu de caractère
vincent
Nous ne connaissions pas ce fromage. Top de chez top!
