Petit St-Point

4,32 € TTC

Prix au kilo : €

Noté 3.50 sur 5 basé sur 6 notations client

Le Petit St-Point est un fromage au lait de vache entier et cru à pâte molle à croûte lavée qui se présente sous la forme d’un cylindre plat, d’environ 350 g et qui contient environ 25% de matière grasse sur produit fini. Ces fromages peuvent également se présenter sous la forme d’un petit reblochon d’un poids moyen d’environ 260 g.

Prix au Kilo : 24,00 € / Kg (Soit 4,32 € le Demi (180g environ))

Provenance : Bourgogne - Franche-Comté
Producteur : Fromagerie Michelin
% Matière Grasse/Poids Total : 25 %
Lait : Lait cru de vache

Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.

Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois

Rupture de stock

Ajouter à la wishlist

Catégories : Bourgogne Franche-Comté, Fromage à pâte molle à croûte lavée, Fromage de vache

Fromage artisanal à pâte molle, Le Petit St-Point est produit par la Fromagerie Michelin, à St-Point depuis 40 ans. Il est fabriqué à partir du lait cru de vaches de races Montbéliarde (nourries d’herbe et de fourrage).

Il a une forme carré, avec les angles légèrement arrondis. Son affinage est réalisé pendant 3 semaines sur des planches d’épicéa. Il est également frotté à l’eau salée tous les 2 jours pendant son affinage.

Voyage sensoriel
Accords
Bref
Proposition de recettes

- Oeil : croûte fine, légèrement orangé
- Nez : Légère odeur de cave
- Gout : Pâte fondante en bouche et goût assez doux.
- Toucher : Pâte moelleuse.
Le Petit St-Point est un fromage de fin de repas, mais il peut également être consommé en en−cas, sans pain. Il convient parfaitement aux enfants.

Il s’accompagne de vins blancs comme le Chignin blanc de Savoie.
- Provenance : Haut-Doubs (Franche-Comté)
- Producteur : Fromagerie Michelin
- Lait : Lait cru de Vache
Tartiflette Jurassienne (Pommes de terre et oignons et morceaux de petit st-point).

Vous aimerez peut-être aussi…

Plateau fromage pivotant
Note 5.00 sur 5
34,90 € TTC Ajouter au panier

6 avis pour Petit St-Point

MATIVET

Note 4 sur 5

18/10/2017

Et bien, moi, je l’aime même froid. ça m’a rappelé le Reblochon, et j’aime beaucoup ce fromage même si son goût n’est pas prononcé.

Zenden

Note 4 sur 5

03/10/2017

Attention c’est normal (pour les avis 2 étoiles) c’est un formage qui se savoure chaud et fondu sur quelque chose. Ne pas le déguster à froid comme ça. Comme pour le Cacouyard ou le Bon Grivois !