Palet cendré

6,90  TTC

Prix au kilo : €

(3 avis client)

Le palet cendré est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte est recouverte d’une croûte noir, fine.

 

Prix à la Pièce : 6,90 €

  • Provenance : Nouvelle Aquitaine
  • Producteur : Johnny Blanc
  • % Matière Grasse/Poids Total : 20 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

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Terroir et Origines

Les 3 fromageries de Johnny Blanc bénéficient maintenant de 30 ans d’expérience. Les 9 élevages qui lui fournissent le lait de chèvre sont toutes proches de Parthenay.

Fabrication

La société fabrique aujourd’hui plus de 60 fromages différents, tous de chèvre bien entendu. Ce Palet cendré, aux ferments lactiques est recouvert de cendre végétale.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Couleur bleu-gris
    • Nez : Odeur caprine
    • Gout : Puissant en bouche
    • Toucher : Texture plutôt ferme
  • Le palet cendré de la fromagerie Johnny Blanc s’accompagne en accord avec un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay.

    • Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine)
    • Producteur : Johnny Blanc
    • Lait : Lait cru de chèvre
  • Rondelles de baguette, fine tranche de chèvre, herbes de Provence, filet d’huile d’olive : mettre au four pendant 10min.

3 avis pour Palet cendré

Corinne Mahe

Excellent

seb6488

Effectivement je suis du même avis !

idir.tir

J’ai totalement adoré ce fromage de chèvre, j’en veux encore et encore !

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