Kalaka
8,70 € TTC
Prix au kilo : €
Le Kalaka est une tomme de vache au lait cru provenant du Pays Basque. C’est un Fromage affiné à pâte pressée non cuite qui se déguste très agréablement tout seul.
Prix au Kilo : 29 € (Soit 8,70 € les 300g)
- Lait : Lait cru de vache
- Provenance : Nouvelle Aquitaine
- Producteur : Les Saloirs d'Espelette
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
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Rupture de stock
La ferme Kukulu d’Espelette produit et vend des fromages de brebis basques depuis plus d’un siècle. Elle a, de nos jours, beaucoup changé, mais a su conserver son caractère typique et ses fromages uniques.
Venez visiter la ferme et sa boutique, vous pourrez y découvrir toutes leurs spécialités, à base de laits de brebis, de chèvre, mais également de vache. Le Kalaka en est le meilleur exemple, il est affiné durant 100 jours dans les saloirs d’Espelette.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Couleur pâte jaune-brun
- Nez : Léger
- Gout : Légèrement granuleux
- Toucher : Sec avec une pâte tendre
Cette tomme de Nouvelle-Aquitaine se marie très bien avec un vin rouge tel qu’un Chignin ou un Touraine, ou un vin blanc à caractère.
- Provenance : Aquitaine
- Producteur : Les Saloirs d’Espelette
- Lait : Lait cru de vache
En cube, dans une salade ou à l’apéritif.
18 avis pour Kalaka
eric.dellavalentina
Très bien, me rappelle un peu un cantal
patrick C.
Bonjour, je vous écris au nom de Patrick C., un des chanceux qui reçois sa boite à tous les mois 🙂
Je voulais juste vous laisser savoir que c’était vraiment un merveilleux cadeau et que vous faites un travail super, il se régale tous les mois et quand à moi je bave devant ces photos car j’habite au Canada ou je rêverai d’avoir une telle offre!
Merci pour ce que vous faites et pour la manière dont vous le faite,
Florence
La Boite du Fromager
Bonjour
Un grand merci, Florence, pour votre message, qui nous fait très plaisir 🙂
Norine Langlois
Délicieux
Madeleine COLLIOT
Manque de goût
jpa.nono
Très bon !!
jouve.coco2
L’un des fromages que j’ai ke moins apprécié. Très salé et très cassant
michel.volantin
Peu de goût
Catherine Millereux
Une jolie découverte, très bon !
vero.reme
très bon !!
alain.souby
Manque de gout
Laurence Souksi
Très bon fromage.
alathom
sans surprise
alathom
manque de gout
alathom
moyen manque de gout
mdlb21000
Belle surprise avec de légères notes fruitées.
denis.morand44
Très bon
isapilet83
Délicieux !
seb6488
Très bon !!
